Fim de semana sinistro...

É rapaziada... A maioria das pessoas comemora a chegada do fim de semana devido ao período que elas poderão descansar ou ter aquele momento "eu". Bom, pelo menos no meu caso é diferente, para mim o fim de semana representa trabalho, pois é quando o bicho pega nos bares e restaurantes, e é quando as pessoas que trabalham de cozinheiros, garçons, bartenders e etc, "se matam" para você poder curtir a sua noite na balada ou no bar, ou qual que seja o muquifo que você escolheu para passar um momento de qualidade com seus amigos ou seja la o que você tiver. Esse fim de semana eu fui trabalhar no Majestade bar, fica na Rua Siqueira Campos em Santo André, e foi bem legal, pois ja havia trabalhado lá há algum tempo, e reencontrei varias pessoas que convivi nesse período. Bom, para vocês que frequentam ou já frequentaram o bar espero que retornem pois estamos preparando algumas novidades em relação ao cardápio, com um conceito novo em relação ao que a casa já trabalhava e espero que seja aprovado por vocês, pois afinal é para vocês mesmo consumirem. Como hoje é segunda, e o fim de semana já passou, agora posso dar uma descansada nos primeiros dias da semana, até que volto a fazer minhas correrias e o stress da vida moderna volta a reinar no meu subconsciente, um stress que de certa forma temos dificuldade de viver sem. Legal, falei um monte de coisa e agora já esqueci porque comecei o post... Mas não importa, o que importa é que você vá essa semana no Majestade bar e de uma conferida, é muito batuta. É isso aí então, tenham um bom começo de semana, se é que tem alguém lendo isso realmente, e aproveitem o ultimo ano e muita canja para vocês. AEEEEEE!!!!

Eu...

"Qué come o japonês?"

Salve rapaziadinha lariquenta! Hoje eu vim somente para postar sobre o lugar que estou trabalhando atualmente, é o Murá Sushi, restaurante de comida japonesa em Santo André, claro. E gostaria de chamar todos que quiserem degustar quitutes nipônicos para ir até o Murá e aproveitar o que temos a oferecer. Peçam o harumaki (rolinho primavera), ele é rechado de queijo e com a massa temperada especial da casa, bem saboroso e diferente, e também tem o almoço que oferece opções diferentes para variar as refeições do dia-dia.

Maiores informações entrem Murá.

Larica "pra mais de metro", ara!

Então rapaziada, já irei falar antecipadamente que o post de hoje eu elaborei quando fui para Mogi Mirim, e minha gata que já morou lá conhecia o tal lugar, que é famoso por seus lanches exageradamente laricóticos. A lanchonete João Manara ganha muitos pontos devido a seu preço que é relativamente baixo e o calibre dos lanches, que são grandes pra ca.... Bom, infelizmente, dessa vez a cabeça não estava feita, mas "no problemo" pois foi bom do mesmo jeito. Estávamos em 4 pessoas e pedimos dois lanches (sim, um lanche da fácil para 2 pessoas), um X-tudo e um X-salada egg, ambos vieram no pão tostadinho e bem grande, diga-se de passagem. Muito bem recheados e feito com capricho, aos olhos nus. O único ponto negativo da nossa ida ao João Manara foi a "simpatia" excepcional de uma garçonete que estava em um mal dia, provavelmente, e um pouco de demora em relação ao serviço, mas nada que não me faça voltar a lanchonete. Ah sim, e vale ressaltar que todos saíram da mesa bem satisfeitos, inclusive sobrou lanche.

Esse é o X-tudo, com tudo que tem direito.

Esse grandalhão aí deu trabalho. rsrsrs

Mas é claro que não há só lanches no João Manara, também há uma variedade grande de porções, pratos, entre outras coisas. Portanto se um dia você for a Mogi Mirim (não porque você iria, mas vai que um dia...) não deixe de laricar no João Manara que fica aberto até tarde, nos finais de semana fica até de madrugada. Outro aviso, vá sem pressa, curta o passeio, aprecie sua bebida, e se estiver com fome peça uma porção mais ligeira pois o serviço é um pouquinho atrapalhado, pelo menos foi assim quando passei por lá.

João Manara Bar e Lanchonete
Facebook João Manara

Larica porreta

É pessoal, eu sei que faz um tempo que não posto mas foi por motivos de força maior, se bem que ninguém deve ter reparado, mas tudo bem. Bom, hoje irei falar de um lugar que fui comer com minha namorada e gostei muito, já havíamos ido outras vezes mas fazia um tempo que não íamos. O lugar é do mesmo dono do restaurante Pilão Mineiro e fica na Av. D. Pedro II, possui estacionamento próprio, trabalha com o sistema de buffet e claro, o mais importante, é especializado em comida nordestina. Muitos não gostam e confesso que inclusive eu tinha um pouco de preconceito com algumas iguarias típicas dessa região, mas claro que não me recuso a experimentar, afinal não existe comida ruim, só cozinheiros ruins e produtos ruins. Mas não é sobre isso que eu vim falar e sim da comida deliciosa do Mandacaru (sim, esse é o nome do restaurante), para começar existe um buffet de saladas bonito e bem diversificado e o buffet quente traz pratos surpreendentes como o arroz com queijo (com um creme que imagino ser á base de queijo fresco), o vatapá (prato bem tipíco que é um creme feito de camarões, frutos do mar, leite de coco, etc) e até mesmo um guisado de carneiro com pimenta biquinho que estava extremamente saboroso, e o buffet ainda conta com delicias como mini pastéis de carne seca, torresminho bem sequinho, um chips de mandioca e um escondidinho de abóbora que também estava um estouro, apesar de um pouco pesado.

Ai estão: o mítico arroz com queijo, os torresminhos e um baião de dois.

Já nesse prato constam: o arroz com queijo, o saboroso guisado de carneiro e o surpreendente vatapá.

Carne seca bem temperada e a massa bem sequinha.

Além dessas variedades gustativas, o Mandacaru ainda conta com outras iguarias que lhe servem na mesa, como os dadinhos de tapioca, que estavam bem temperados e foram servidos com uma geléia de abacaxi com pimenta e um caldinho de sururu que não provamos dessa vez, além de uma sessão de grelhados com picanha, carne de sol, entre outras coisas.

Boa pedida para beliscar esses dadinhos.

Outra coisa também que chamam a atenção no Mandacaru são os sucos exóticos, nosso favorito é o de tamarindo (sim, é o suco do Chaves). As sobremesas também são bacanas e se sobrar espaço (o que é meio dificil) acho que a melhor pedida são os sorvetes, exóticos também, recomendo o sorvete de tapioca.

Isso, isso, isso.

Mais um maldito dia no shopping...

Muita gente gosta de ir ao shopping, seja para passear, fazer compras ou simplesmente matar uma lariquinha. Era um final de tarde em um sabado, com uma leve garoa caindo fazendo com que o tempo ficasse acalentadoramente refrescante em comparação ao tempo ligeiramente abafado que estava predominando até tal momento. Chegando ao novo shopping da maravilhosa cidade de São Caetano do Sul, ja de cabeça feita, e resolvemos experimentar algo que ja fazia um tempinho que estava afim, um café no tão famigerado Starbucks. Confesso que minha expectativa ja não estava muito alta, devido a varias pessoas que me disseram que a bebida não era tudo isso, mas devo dizer honestamente que fiquei extremamente decepcionado. Pedimos um frapuccino de chocolate com hortelã e estava extremamente aguado, mas não para por aí, ao chegar na metade da bebida, que sinceramente não senti gosto de chocolate e apenas um leve toque mentolado no fundo, reparei que havia só gelo no copo, ou seja eu paguei quase R$13,00 por um copo de aproximadamente 500ml. com metade café aguado mentolado e metade gelo picado, e não venha me dizer que café de estado-unidense é aguado mesmo e que agente que não esta acostumado pois eu duvido que o Starbucks de lá vem com metade do copo com gelo, para mim isso é um ultraje.

Pensa num café ruim...

 Bom, passada a sede com um maldito café aguado, resolvemos cuidar do outro efeito e fomos experimentar na praça de alimentação um restaurante mexicano chamado "Chilli Pilli", como minha gata e eu adoramos comida mexicana, essa era a escolha mais certa, eram varias opções que pareciam gostosas, mas resolvemos ir de tacos, pedimos double tacos, assim matamos duas laricas com uma só pratada. Vieram quatro tacos de tamanho médio e vêm em 3 sabores: carne, frango (ambos estavam um pouco secos) e chilli (que na verdade era uma pasta de feijão levemente apimentada), o prato ainda conta com uma opção de acompanhamento e escolhemos onion rings, outro favorito meu, e tudo saiu por menos de R$30,00.

Boa opção para se variar a larica.

Devo mencionar que os tacos não te fazem ter uma pequena viagem ao México pois o tempero é bem suave, e posso afirmar que não há nenhum condimento que faz você pelo menos se sentir de bigodes, mas é uma boa opção para matar aquela tão conhecida larica. Outro aviso importante é que apesar de ter comido 2 tacos e metade das cebolas não fiquei cheio, apenas satisfeito, ou seja, se você estiver com muita fome aconselho a comer um prato desses sozinho.

Larica onesti mais que tradicional

Salve rapaziada! Esse é o primeiro post do ano e espero que tenham tido um ótimo reveillon, mas chega de papo furado. Hoje eu vim aqui mostrar para vocês onde minha gata e eu fomos no fim de semana que se passou. Novamente era um lugar em que eu ia quando era criança e resolvemos encarar a aventura de irmos até o Bixiga, um bairro bem tradicional em São Paulo, para laricarmos no restaurante Speranza, de cabeça feita, claro.

Bem tradizionale!                                                                       

Lá a iguaria que mais chama o pessoal é um famoso pão de linguiça, no cardápio eles contam a história desse quitute exclusivo e tem pessoas que vão até lá apenas para se deliciar com o pão que vai banha de porco. O pão quase desmancha e é bem saboroso, mas no dia ele veio meio durinho (nada que não me faça deixar de terminá-lo) e com uma surpresa um tanto desagradável no meio, um pedaço do plástico que vem na linguiça, mas tudo bem, ja que deu tempo de vê-lo antes de eu comer.

Uma delicia derretendo na boca!

O cardápio conta com varias opções entre massas, risotos, peixes e carnes, mas são as pizzas da Speranza que fazem a reputação da casa, inclusive eles tem uma receita de pizza tradicional napolitana, que dizem ser a verdadeira. Ficamos bem indecisos e optamos por uma pizza normal de sabor marguerita', que tambem dizem ser a receita original. A pizza estava excelente ,a massa é muito saborosa e só não consegue ser melhor que o molho de tomate cru que vai por debaixo de pedaços de mussarela de búfala e que a vontade é de comer somente a massa com o molho e o manjericão, que dá um toque todo especial também. Ah sim, quase me esqueço que vale ressaltar que a pizza chegou bem rapido, no exato momento que acabamos de comer o pão.

Fiquei salivando só com a foto.

E depois de um banquete desses nada melhor do que uma sobremesa para fechar com chave de ouro, o cardápio de sobremesa é separado e contam com sobremesas ditas clássicas de restaurate, e como estavamos em um restaurante italiano fomos de tiramisú e não nos arrependemos. A sobremesa, que é de fabricação própria, vêm com o creme esplêndido e com o sabor clássico da mistura de chocolate e café perfeito e impecavel.

Resumindo, a Speranza é um excelente lugar para se levar alguêm para impressionar, porém os preços são meio salgados mas justos, devido a alta qualidade dos pratos e o serviço que foi atencioso, na medida do possível, e simpático. Com certeza vale uma volta para conhecer as outras iguarias, fora a pizza. O jantar seria perfeito senão fosse a 1 hora de espera pela nossa mesa (justificado devido ao lugar ser tradicional e muito bom) e o pedaço de plástico laranja no pão. Vale avisar também que é meio ruim estacionar o carro pelo pedaço, e que o restaurante conta com o serviço de vallet, se você não gosta de dar o carro na mãao de manobristas, se prepare para batalhar por uma vaga pelos arredores.

Cantina e pizaria Speranza

Mexican or mexican't?

É rapaziada, o fim do ano ta muito próximo e eu ainda continuo com esse papinho furado de blog, mas eu não estou aqui para ficar falando da minha vida. Ontem eu fiquei afim de ir até um rodizio de alguma coisa, como nunca tinha ido em um de comida mexicana e lembrei que outro dia vi um cartaz na rua das Figueiras de rodizio mexicano e o lugar se chama El Botin. Antes era mais um bar do que restaurante mas depois de uma reforma, voltou mais como restaurante. Primeiramente, o preço é até que regular (R$35,00) e digo que estava muito propenso a gostar do lugar, mas nem tudo são flores ou cactus. O primeiro prato demorou um certo tempo até chegar, em torno de 20 minutos, e chegou um prato de nachos com chilli, queijo derretido e dois potinhos, um com sour cream e outro com salsa de tomate, cebola e coentro, ambos estavam bons. Os nachos estavam crocantes e bem temperados e o chilli tambem estava gostoso e temperado na medida certa.

Crocante e picante.

Ambos molhinhos estavam muito bons.

O próximo prato tambem demorou bastante para chegar, e eu estou citando a demora pois o lugar estava relativamente vazio e eu costumo ser bem paciente, mas também valeu a pena, eram quesadillas de carne desfiada com queijo, a carne estava bem temperada, as quesadillas estavam quentinhas e com os dois molhos acompanhando.

Que? Quesadilla.

Agora sim, essa é uma das partes da refeição que mais me deixou puto, depois de terminadas as quesadillas, foram aproximadamente 45 minutos para a chegada do próximo prato, sinceramente eu acho isso um ultraje, pois nenhuma satisfação foi fornecida, mesmo quando questionamos o garçom a respeito da demora, e falando nisso haviam apenas 2 garçons na casa, o que eu acho um descaso com os clientes pois muito dificilmente os dois dariam conta de um salão cheio, apesar do salão não ter enchido. Bom, 45 minutos depois, chegaram tacos e burritos, que para nossa surpresa tinham o mesmo recheio que as quesadillas e consequentemente o mesmo maldito gosto, a carne até que era boa mas enjoa devido a seu tempero e sua textura, um tanto quanto "exótica", mas não estavam ruins.

O mesmo maldito gosto.

Agora sim, essa é a parte que mais me irritou durante o jantar e me deixou realmente puto, a hora da sobremesa. O garçom nos informa que a sobremesa do rodizio era sorvete com morango flambado na tequila, e me pareceu gostoso, mas eis minha surpresa que chega na mesa simplesmente uma taça com sorvete e calda de morango... Sim, simplesmente calda de morango, nenhum traço de morango, falei para o garçom, que mais parecia cego em tiroteio, e ele ficou que nem um cone de trânsito do lado da mesa olhando se a taça realmente não tinha morango, visto que não era um golpe para pegar mais morangos, ele levou de volta até a cozinha e depois de esperarmos mais uns bons 20 minutos, o garçom trouxe de volta a mesma taça, só que dessa vez com dois morangos, que com certeza nunca viram tequila, e que estavam com aparência de passado, e eu aposto um bigode mexicano que esses morangos eram do bar.

Esse morango nuuuunca viu uma tequila.

Em geral a comida estava "comivel", mas o atendimento e a variedade do rodizio deixaram MUITO, mas muito mesmo, a desejar. Ah sim, quase ia me esquecendo, reparei que em outras mesas estavam chegando aquelas batatas com queijo e bacon e questionei o garçom se eram do rodizio, ele me disse que sim e eu perguntei a razão de não ter vindo esse prato na minha mesa, ai ele me deu a brilhante resposta: "Então, teria que ver com quem estava mandando os pratos..." e ficou por isso mesmo. Nem uma satisfação, nem o gerente veio até a mesa (gerente que eu não vi durante a noite inteira para ser sincero), nem o garçom me trouxe o tal prato, então eu resolvi deixar como estava para não estragar a noite da minha gata e nem atrapalhar o jantar de outras pessoas. Sinceramente o El Botin é um lugar que eu gostaria de voltar para verificar se normalmente é essa bagunça que mostrou ser ou é devido apenas a uma falta de planejamento do dono ou responsavel pelo bar, quase que eu pergunto para o pessoal que trabalha lá se eles precisavam de alguma ajuda ou de um guia, pois todos estavam perdidos, mais perdidos que o elo perdido. Na minha modesta opinião como gastrônomo, um chef ou cozinheiro não deve se envergonhar em servir comida simples ou "semi-pronta" desde que seja bem feito, mas deve se envergonhar em iludir as pessoas servindo algo diferente do combinado, servir produtos de qualidade baixa ou pior ainda, servir produtos passados, coisa que ja cansei de ver em alguns restaurantes que trabalhei. Na verdade, cabe a você perceber esse tipo de coisa e não aceitar calado, procure se informar sobre seus direitos como consumidor, pois no meu ver o que é justo, é justo. Afinal, duvido que se um dia você esquecer seu dinheiro em casa, o responsável pelo estabelecimento vai aceitar isso calado.